IV Jornades Gastronòmiques Arrós Bomba de Pego

Un any més, celebrem  les Quartes Jornades Gastronòmiques de l’arròs bomba de Pego.

Aquestes son organitzades per les regidories de CREAMA i turisme de l’Ajuntament de Pego.

Durant tota una setmana, del 20 al 26 d’abril, podràs tastar els plats d’arròs més típics, com la paella valenciana, putxero de polp, Crosta, etc,… els quals son un bon referent de la cuina pegolina.

Estes Jornades Gastronòmiques segueixen la filosofia amb la que van nàixer fa tres anys, donant a conèixer la importància i la versatilitat de l’arròs bomba pegolí i la qualitat de la cuina pegolina.

Esta  iniciativa ha tornat a ser configurada per a reivindicar la qualitat de l’arròs bomba pegolí des de les seues diverses vessants, en quant al microclima de la marjal i de les seues aigües que el converteixen en un producte diferencial respecte als altres cultivats en altres llocs, i així ho ha constatat el cuiner Martin Bersategui.

Per això s’ha fet una difusió entre tots els col·lectius socials i privats, esperant una massiva participació dels seus integrants que consolide definitivament les jornades com un esdeveniment gastronòmic de referencia en la Marina Alta.

A més, s’ha intentat fer un especial recalcament en la necessitat d’involucrar a productors, comercialitzadors i restauradors com a principals components d’una iniciativa que te com a objectiu posar en valor l’arròs que s’ha vingut cultivant en Pego des de temps immemorables.

Els Restaurants participants en aquesta edició són:

El Rafel, Zorrilla, L’Om , El Moss de Pego, Casino Bar, Casa Colom, Bondia, Salò Fillo’ls, Cooperativa, Ca Vicent, Vent de Llevant, Ca Briones, en total 12 participants.

El menú te un preu de 12€ i inclou entrades , plat principal d’arròs, postres, i una beguda.

Pots arreplegar el calendari on apareix la informació del dia, plat principal i telèfon del bar/restaurant de contacte per fer les reserves en tots els bars participants, locals públics de Pego, facebook, web de Creama: