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La décima edición del concurso de vinos artesanales de Benissa es ganada por María Consuelo Garcés

Una mujer, María Consuelo Garcés Font, ha sido la ganadora de la décima edición del Concurso de Vinos Artesanales organizado por la Agencia de Desarrollo Local AFIC-CREAMA de Benissa. El concurso se desarrolló ayer en la sala de catas del Centre d’Art Taller d’Ivars dentro de la programación de la III Mostra Gastronòmica y contó con la participación de 41 vinos elaborados por aficionados locales siguiendo las técnicas tradicionales, es decir, sin la ayuda de enólogos o profesionales del sector. El caldo de Garcés fue el más valorado por delante del presentado por Joaquín Roselló y Ramón Roselló –padre e hijo- que el año pasado fueron los vencedores. Los premios, de 150, 100 y 50 euros, fueron entregados por el alcalde, Juan Bautista Roselló, y por los  concejales de Promoción Económica, Xavier Estupiñá, y Agricultura, Miquel Cabrera.

El jurado encargado de valorar todos los vinos del concurso estaba integrado por enólogos, sumillers y bodegueros como Maria José Mas, Celestino Gómez, Raúl Luján, Joaquín Gayá, Juan Giner, Juan Crespo y Simón Buigues. Los expertos puntúan la clase del vino, su aspecto, el color, el olor, el gusto, el post-gusto y el equilibrio. El director de la cata, Jaime Giner, hizo un repaso por los diez años de esta convocatoria y la progresión en calidad de los vinos elaborados por los productores locales. Asimismo, Giner avanzó cambios para la edición del próximo año, ya que dos de los miembros más veteranos del jurado, Jaime Giner y Juan Crespo, no continuarán después de diez años de presencia ininterrumpida.

Este concurso está reservado a vinos tintos de uva cosechada en Benissa y de variedades autóctonas como la garnacha tinta o giró, garnacha tintorera, bobal, tempranillo, monastrell, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir o petit verdot. También se exige que la fermentación esté acabada con ausencia de gas carbónico. El director de la cata dijo que los productores “han mejorado mucho en el color del vino y ahora hay que centrarse en otros factores”, en palabras de Giner.
           Este concurso está reservado a vinos tintos de uva cosechada en Benissa y de variedades autóctonas como la garnacha tinta o giró, garnacha tintorera, bobal, tempranillo, monastrell, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir o petit verdot. También se exige que la fermentación esté acabada con ausencia de gas carbónico. El director de la cata dijo que los productores “han mejorado mucho en el color del vino y ahora hay que centrarse en otros factores”, en palabras de Giner.

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