Buscar nuevas oportunidades de negocio para superar la actual crisis económica y afrontar el futuro. Este ha sido el objetivo de una charla entre empresarios desarrollada esta mañana por el Consorcio para la Recuperación Económica y de la Actividad de la Marina Alta (CREAMA) y el IMPIVA en el Hotel Marriot de Dénia. La charla ha contado con la presencia de empresarios, emprendedores, comerciantes, agentes de desarrollo local y técnicos del CEEI de Alcoy y de la Universidad de Gandia. Todos ellos han reflexionado sobre los motivos de la actual recesión económica, de un modelo basado en la construcción y el sector servicios.
Esta charla ha incluido el intercambio de experiencias y reflexiones de empresarios comprometidos con el desarrollo sostenible. Este es el caso de Norberto Navarro, del grupo Restoralia, Cocimed y Tapelia, que desarrolla cocinas responsables. Y de Josep Marco, representante de Slow Food, una asociación sin ánimo de lucro que defensa la biodiversidad en el campo de la ecogastronomía y la recuperación de economías de subsistencia. Marco ha puesto como ejemplo las posibilidades de negocio de la elaboración de la uva pasa, un producto tradicional en el Marina Alta en vías de explotación. “Lo que prima ahora es el hecho diferencial y ahí hay muchas posibilidades de desarrollo que nadie tiene en cuenta”, asegura Marco. También ha participado Albert Morell, de la empresa Incorpora, consultor y experto en gestión.