Ctra. Dénia-Ondara, 2ª rotonda, s/n
03700, Dénia, Alicante, España

Tfno: 966 426 012
Fax: 965 785 728

20170814_cartelmoscat

#Moscatelízate Benissa sorgeix com una nova via per a potenciar el turisme gastronòmic, ecològic i cultural

El nou projecte rellança el valor del raïm moscatell amb un atractiu programa d’activitats a realitzar del 28 d’agost al 10 de setembre: visite i degustacions als cellers, menús creatius als restaurants, exposicions i rutes teatralitzades.

Hui dijous 10 d’agost s’ha presentat #Moscatelízate Benissa en un acte recolzat per l’Ajuntament de Benissa (Abel Cardona, alcalde, Xavi Tro, regidor de Creama i Carol Ivars, regidora de Comerç), per l’àmbit de la restauració (Ximo Ivars, gerent del Restaurant Casa Cantó), el cultural (Carlos V. Fuster, professor universitari i investigador) i també del teixit empresarial (Ximo Cabrera, gerent de Uvas Cabrera -i amfitrió d’excepció-).

#Moscatelízate Benissa sorgeix com una proposta transversal per a posar en valor el raïm moscatell que històricament ve produint-se a Benissa. Trasversal perquè la iniciativa naix amb l’objectiu de conjuminar els esforços dels agricultors, el empresariat que ho comercialitza i totes les persones que intervenen en el procés o el sector hostaler que ho ofereix en els seus bars i restaurants. Una proposta que entrellaça elements com l’arquitectura dels riuraus, el paisatge local que dibuixa abancalaments sinuosos, marges de pedra seca i per descomptat les vinyes o el producte únic, el raïm moscatell. Una acció que aprofundeix a més en aspectes econòmics de la població, iniciant noves oportunitats per a fomentar el turisme gastronòmic, enològic, ecològic o patrimonial.

L’impuls a aquesta forma de vida, a aquesta cultura particular es projecta en #Moscatelízate Benissa, presentant una difusió atractiva a partir de visites i degustacions al Celler de Joan de la Casa o a les instal·lacions de Raïms Cabrera, diferents menús de degustació (oferits pels Restaurants Bon Gust-la Cultural, Casa Cantó, Chaplin, Cuina de Dos, L’Esplai, Giró, La Fonda, La Paillote, Masia Sant Jaume i L’Orenga), exposicions i xarrades i una ruta teatralitzada de ‘les Estisoradores’.

El tancament d’aquesta posada de llarg de #Moscatelízate Benissa ja ha suposat un avanç d’aquestes rutes teatralizades, amb una divertida performance o acció artística de Teatreres pel món, que ha donat pas a una degustació de productes elaborats amb raïm moscatell. L’Ajuntament ha imprés 2.000 fullets i 200 posters per a la seua difusió, a més d’altres accions de promoció, convençuts que aquesta primera edició (ja presentada en FITUR) cristal·litzarà durant els pròxims anys.

Declaracions

Xavi Tro, regidor de Creama: “Era necessari recolzar el raïm moscatell. Crec que hi ha hagut deixadesa i ja és hora de donar-li la força que mereix un producte tan nostre com aquest raïm, així és que valorem tots i totes als qui fan possible la seua producció i que donen a conèixer el Moscatell”

Carol Ivars, regidora de Comerç: “Desitge agrair la creativitat dels bars i restaurants que participen en #Moscatelízate Benissa, crec que han sabut condimentar a la perfecció la tradició del moscatell en totes les seues versions”.

Ximo Ivars, Gerent del Restaurant Casa Cantó: “Presentem uns menús en els quals s’aplica molt bé el producte estavella, que és el moscatell, des d’entrants, primers, segons, postres i per descomptat vins i misteles. Recorde els típics berenars amb sobrassada i un ‘xanglot’ de raïm, i com es pot adaptar aqueixa tradició en una pizza amb panses, un tartar de tonyina amb vinagre de moscatell, un ajoblanco amb moscatell i moltes altres creacions culinàries”

Ximo Cabrera, Gerent d’Uvas Cabrera: “En aquesta festa del moscatell som tots necessaris, l’Ajuntament que aposta per aquesta acció, les empreses, els restaurants, els mitjans de comunicació i també vull considerar als productors locals de raïm, que ens ajuden molt a mantenir la tradició. #Moscatelízate Benissa és un projecte nou que ofereix una opció al turisme de platja, molt vist, amb un producte que porta segles de transformació: primer va ser la pansa, després com a fruita fresca de taula i ara per a fer vins, amb una matèria primera que en la Marina Alta és cultura”

Carlos Fuster, professor universitari i investigador: “Benissa és el poble on més riuraus queden, i ací es manté el paisatge gràcies als productors. M’he alegrat del projecte de ‘les Estisoradores’, és la memòria d’aquest poble, i sempre dic que la Marina és la república de la pansa”.

Abel Cardona, alcalde de Benissa: “Com explicava Ximo Ivars, moltes vegades vénen de fora a dir-te les coses bones que tenim. El moscatell és un fil conductor de la nostra història i en l’Ajuntament ja ho hem introduït amb l’homenatge a les dones estisoradores, i no va a ser alguna cosa efímera, va a continuar. Anem a empoderar el raïm perquè ens ofereix moltes oportunitats en les quals l’ajuntament vol estar, treballant en equip, com hui”.

Menú de novedades
Últimas Noticias...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
es_ESCastellano