Un grupo de 25 personas desempleadas obtienen el carnet de manipulador de alimentos en Dénia

La demanda para la realización del curso de manipulador de alimentos es muy elevada. La Agencia de Desarrollo Local de Creama-Dénia ha impartido una nueva edición de esta actividad formativa dirigida a personas desempleadas para la obtención del carnet de manipulador y tener más opciones de encontrar un trabajo en el sector de la hostelería. El curso, totalmente gratuito, se ha realizado en la Casa de Cultura de Dénia y ha tenido 8 horas de duración en dos sesiones de 4 horas diarias. Los alumnos han tratado aspectos relacionados con el sector de los alimentos preparados como la legislación alimentaria, los peligros, enfermedades asociadas y medidas preventivas. También se ha hablado de las prácticas más correctas de higiene en la manipulación de alimentos y las propias de la higiene personal de los trabajadores. Asimismo, los alumnos han conocido el texto legal del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

Los alumnos han superado un cuestionario tipo test de 25 preguntas para obtener el carnet de manipulador de alimentos. Creama-Dénia ha preparado una edición extra de este curso para los días 23 y 24 de junio para poder cumplir con todas las peticiones de los usuarios. El calendario oficial se reanudará después del verano, con más cursos previstos para el 17 y 18 de noviembre y 15 y 16 de diciembre.