El CDT Marina Alta acoge el próximo martes, 5 de octubre, a partir de las 9 horas, la cuarta edición del foro autonómico Innovem Junts organizado por el Instituto de la Mediana y Pequeña Empresa (IMPIVA), con la colaboración del Consorcio para la Recuperación Económica y de la Actividad de la Marina Alta (CREAMA). Técnicos especialistas, empresarios y consumidores debatirán sobre el territorio como factor estratégico, es decir, la relación de la empresa con su entorno local entendida como un mecanismo de diferenciación.
La sesión matinal comenzará con un panel de expertos coordinados por Victoria Pérez, de la Fundación Biodiversidad, que tratarán sobre actuaciones en las que la biodiversidad ha encontrado una sutil relación con los procesos de despliegue de la sostenibilidad en lo económico, en lo social y en lo medioambiental. La gestión del ecosistema territorial a través de ejemplos prácticos aportados por Carolina Punset, José Navarro y Antonio Vicente. En la segunda sesión, coordinada por Luis Callarissa, de la Universidad Jaume I, se hablará de la relación de la empresa con su entorno con los testimonios de Raquel Rosique (Parc Industrial d’Elx), Vicente Chelet (Mercat de Dénia) y Bruno Arnau (identidad corporativa). Por su parte, Juan Manuel Urquizu y Teodoro Mora tratarán sobre la marca de garantía Innovem Junts.
La enogastronomía como eje del desarrollo sostenible del territorio centrará la sesión de tarde en un nuevo debate, coordinado por Vicente Marzal, con Carlos Parra, José Antonio Tobías, Andreu Costa y Joan Llobell. El foro acabará con una demostración de la cocina autóctona o del territorio a cargo de Francisco Morales, del Restaurante Paco Morales-Hotel Ferrero de Bocairent, Jordi Garrido, del Restaurante Portal Fosc de Xàtiva, y Rafael Pérez, del Restaurante Joel de Dénia.
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Fotos de la web Rubén Chesa i Víctor García
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