Mendoza Catering inclou producte marítim de Calp en els seus menús escolars.

L’empresa MENDOZA GASTRONOMIA COLECTIVA S.L, assentada a la Nucia i que, a més de serveis d’àpats en general, es dedica a la gestió de menjadors escolars en centres educatius de les comarques de la Marina i l’Alcoià, principalment, està incloent en els seus menús escolars producte marítim de la Confraria de Calp des del mes d’abril passat.

La generació d’aquestes sinèrgies i connexions entre els diferents agents del sector primari com, per exemple, els productors amb el sector del comerç i la distribució, són part de les accions que des del Punt Nàutic, projecte experimental de pacte’MA i Creama, estan realitzant-se amb l’objectiu de la implantació d’iniciatives encaminades a la revitalització comarcal del sector pesquer.

El 26/02/2021 es va organitzar una reunió entre la Confraria de Pescadors de Calp i l’empresa de col·lectivitats Mendoza Catering connectant totes dues entitats amb el resultat d’una sèrie de transaccions que fomentaran el producte marítim de proximitat en els menjadors escolars del territori.

Aquesta línia de treball, que connecta empreses de col·lectivitats amb productors pesquers, ha permés que els més de 3.500 menús diaris que serveix Mendoza Catering en menjadors escolars, es beneficien de la qualitat del nostre producte comarcal.

Aquesta mediació entre la Confraria de Pescadors de Calp i l’empresa Mendoza Catering, que va iniciar amb un fantàstic “arròs amb Polp de Calp” i una compra per més de 223 kg de producte marítim, està donant els seus fruits i es preveu que amb el temps les transaccions vagen en augment.