Fira del comerç Pego

Volem un any més que tothom prove la rica cuina del nostre municipi”. Aquest és una de les principals raons de la celebració de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Bomba i Bombó de Pego, de la qual la localitat celebrarà, del 13 al 21 d’abril , la seua catorceava edició. Les jornades estan organitzades per la regidoria de Promoció econòmica i Creama .

Aquest esdeveniment culinari ha aconseguit fixar com a senyal d’identitat de la gastronomia de la localitat al cereal que creix en la Marjal, en les seues dues varietats, bomba i bombó (aquesta última autòctona de la zona).

La mecànica de les jornades és com la d’anys anteriors: diversos restaurants del municipi, en aquest cas 14 (Aranbea, Casino, Ca Briones, Chacarita, El Moss, Bar Daniel, Llit i Taula, L’Om, La Placeta, Rafel, Sabors de la Terreta, Zorrilla, El baret de Ximo i Xarito i Tot Cuina ) oferiran menús durant nou dies en què el plat estrela tindrà com a protagonista a l’arròs.

Els comensals poden degustar des de plats tradicionals de la localitat com són la Crosta (el plat més estimat pels pegolins i pegolines), o arròs a banda; paella de santgantxo, però també receptes amb aires renovats com l’arròs amb cranc blau i cuixes de granota o arròs melós de sepia i boletus, entre altres.

Cal recalcar que el dia 21 d’abril la gastronomía i el comerç conicideixen podent gaudia el mateix dia dels arrosos pegolina i la Fira del Comerç.

Podran consultar els arrossos de cada dia i el contacte dels bars y restaurants participants per a les reserves en www.pego.org y www.facebook.com/creamapego