Wine Digital

El Wine Digital torna en la seua edició 2024 com a part del projecte Beachworking. Este esdeveniment, que destaca les iniciatives d’emprenedors que incorporen les Noves Tecnologies de la Informació i la Comunicació (NTIC) en el sector primari, tindrà lloc dijous que ve 29 de febrer a les 19 hores a la Casa del Vi, situada en l’Avinguda de la Fontana, 12C.

En esta ocasió, s’ha comptat amb Pedro Jimenez, responsable de enoturismo i assistent enològic dels Cellers Vegalfaro i Pagament dels Balagueses, amb una destacada trajectòria en el món del vi. Jimenez compartirà no sols la seua experiència i consells per a emprenedors i curiosos, sinó també algunes de les claus i secrets que han contribuït a l’èxit i reconeixement dels vins d’este famós celler.

L’èxit dels vins de Cellers Vegalfaro s’atribuïx a la seua qualitat, així com a la personalitat innovadora de Rodolfo Valiente, declarat “millor enòleg de l’any” qui constantment experimenta i actualitza les seues gammes de vins. Entre les seues innovacions recents es troben el Caprasia Boval, criat en àmfores de terracota de menor grandària, i una gamma de vins elaborats sense sulfits afegits, denominats “funkys”, que han rebut el certificat “Vegà”.

El Wine Digital és una iniciativa col·laborativa entre La Casa del Vi de Xàbia, el gerent del qual és Alfonso Pinel i el projecte *Beachworking, que promou ADL Tecnològic de Creama Xàbia. Esta iniciativa va ser dissenyada per a difondre i compartir experiències empresarials en el sector primari. Anteriorment, este esdeveniment ha proporcionat una plataforma per a dones i joves emprenedors dedicats al món del vi que han compartit el seu dia a dia i com estan utilitzant les noves tecnologies. L’any passat, per exemple, es van presentar tres experiències d’emprenedors locals relacionades amb la creació d’empreses d’oli, mel i vi a Xàbia amb una gran afluència de públic.

Per a inscriure’s, és necessari enviar un correu electrònic a: info@casadelvinojavea.es o telefonar al 966 463 098.

No perdes l’oportunitat de ser part d’este esdeveniment únic que celebra la innovació i l’esperit emprenedor i practica “Beachworking” per a estar en contacte amb totes les persones que formen part d’esta comunitat.